在2014APEC峰会的国宴上,设计师庄志诚将中国“如意”的概念运用到了餐具设计上,“包括毛巾托、筷架、椒盐瓶、酱醋壶的托,都是如意的形状”。

 

 

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“如意”的出现在我国已经有很长的历史,魏晋南北朝时期,“如意”做为一种实用性工具就得到了普遍使用,并且成为帝王及达官贵人的手中之物。它的形状与民间一种挠庠庠的器具非常相似,所以大致上都认为,如意的起源来源于“挠庠庠”。到了明清时期,“如意”从实用性质逐渐转向为一种艺术陈设品,供人们欣赏娱乐,也做为一种富于中国吉祥文化的象征而成为人们互相赠送的礼物。
几千年来,如意的形状基本上没有太大的改变,头部都呈弯曲回头之状,像长柄钩,钩头扁如贝叶,柄端由直状变为小灵芝形、云朵形等多种形状,头尾两相呼应,主体呈流线型,柄微曲,造型美观而庄重。
关于“如意”的起源,说法不一。有人说是古代文武朝臣的执笏,清代的弘历皇帝在《泳商铜如意》诗中写道:“一柄曲拳代谈者,琳玢古色错金银。谁知子氏犹尚质,已有欣于如意人”。可见乾隆皇帝认为商代已有了如意,只是实物难寻,难以证。
也有人认为“如意”最初的原型只是民间的一种挠痒痒用的东西。汉代时民间出现了以骨、兽角、玉、石、竹、珊瑚及金属材料制成的如意,长约一尺许,柄端多为手指形,也有灵芝形、心形、云朵形等。手指形的具有实用的价值,能挠痒痒,取其名曰:尽如人意。据宋人吴曾《能改斋漫录》引自《音义指引》说:“如意者,古人爪杖也,或骨角竹木削作手指爪,柄可长三尺许,或脊有痒,手不到,用以搔爪,如人之意。”
如意的头部呈弯曲回头之状,被人赋予了“回头即如意”的警世含义。魏晋南北朝时期,如意得到了普遍的使用,它在这期间非常走红,成为了帝王及达官贵人的手中之物。除用它搔痒,还用它决策大事等,其威势有些近似了权杖。如意也是文人雅士的所喜爱之物,吟诗咏赋时,利用它作为打节拍之用,清雅悠闲之时还可以随身带之玩赏。
从唐代开始,制作的如意就更加讲究了,而且使造型丰富多彩,赢得了人们的青睐。到了明、清时期它从实用品逐渐转向了一种陈设品,供人们欣赏娱乐的艺术品,使它的长度变短,柄端手指形变为少见的灵芝形、云朵形状等。主体呈流线形,柄微曲,整体造型优美华丽。质材方面又多了金、玉、水晶、象牙、玛瑙等珍贵材料制作成的工艺精品,并有浮雕、镂空、镶嵌及景泰蓝工艺,而且装饰上了精细华丽纹饰,具有很高的艺术、鉴赏价值。
清代的皇帝和皇后用“如意”作为赏赐王公大臣之物,在皇帝选妃时,若将如意交入一人手中,那就意味着她将成为皇后。在民国时代,“如意”成为贵重礼品,富贵之家相互馈赠,祝愿称心如意的含意。在当代,最有代表性的是在香港和澳门回归的时候,国家送给港、澳政府的两件如意,具有非同寻常的意义。

这些嘉宾所用的餐具,是温商陈绍枢创办的北京华江文化发展有限公司主导研发设计及制造。今年55岁的陈绍枢来自我市平阳,曾是当地一家工艺品厂厂长,1999年到北京发展,2003年创立北京华江文化发展有限公司,目前在该公司担任董事长。